Kahvaltılıklar

Peynirli Omlet Tarifi

Beyaz peynir ve kaşarla içi eriyen, tavada hızlı kahvaltılık.

Mayana tarafından

Peynirli omlet nasıl yumuşak ve eriyen olur?

Peynirli omletin içinin yumuşak kalması için yumurtayı sütle yalnızca homojen olana kadar çırpın, tavayı orta-kısık ateşte tutun ve peyniri yumurta yüzeyi büyük ölçüde set olduğunda ekleyin. Beyaz peynir tuzlu ve aromatik tabanı, kaşar ise eriyen dokuyu sağlar. Omleti peyniri ekledikten sonra katlayıp yalnızca 1–2 dakika pişirmek aşırı kurumasını önler.

Beyaz peynir, kaşar ve dereotuyla hazırlanan sıcak peynirli omlet.
Miktar
1 orta boy omlet
Porsiyon
Omletin 1/2’si
Toplam süre
12 dk
Zorluk
Kolay
Hazırlık
5 dk
Pişirme
7 dk
Tarif

Peynirli Omlet İçin Malzemeler

Uygulama

Peynirli Omlet Nasıl Yapılır?

Aşamaları daha büyük gösterir ve desteklenen tarayıcılarda ekranın kararmasını önlemeye çalışır.

  1. 01

    Peynirleri hazırlayın

    2 dakika

    Beyaz peyniri iri ufalayın, kaşarı rendeleyin ve dereotunu ince kıyın. Beyaz peynir çok tuzluysa ek tuzu tamamen çıkarmak için tadını kontrol edin.

  2. 02

    Yumurtayı çırpın

    2 dakika

    Yumurtaları süt, karabiber, dereotu ve küçük bir tutam tuzla yalnızca tamamen birleşene kadar çırpın. Aşırı köpürtmeden homojen bir karışım elde edin.

  3. 03

    Omlet tabanını pişirin

    4 dakika

    22–24 cm yapışmaz tavada tereyağını orta-kısık ateşte eritin. Yumurtayı dökün. Kenarlar set oldukça spatulayla hafifçe kaldırıp akışkan yumurtanın alta ulaşmasını sağlayın.

  4. 04

    Peyniri ekleyip katlayın

    3 dakika

    Beyaz peynir ve kaşarı omletin bir yarısına eşit yayın. Diğer yarıyı üzerine kapatın ve kısık ateşte 1–2 dakika, kaşar eriyip yumurta tamamen pişene kadar tutun. Sıcak servis edin.

Mayana farkı

Ustalık Rehberi

Tarifin sonucunu belirleyen teknik ayrıntıları, sık hataları ve doğru uygulamaları bölüm bölüm inceleyin.

Sonucu belirleyen ayrıntılar

Kritik Püf Noktaları

01

Peyniri Geç Ekleyin

Peynir çok erken eklenirse yumurta tabanı eşit set olmadan ağırlaşır.

Uygulanacak çözüm: Yüzey büyük ölçüde piştikten sonra dolguyu yarısına yayın.

02

Isıyı Orta-Kısık Tutun

Yüksek ateş alt yüzeyi yakarken üstü çiğ bırakabilir.

Uygulanacak çözüm: Tava ısındıktan sonra ateşi orta-kısığa çekin.

03

Tuzu Peynire Göre Ayarlayın

Beyaz peynir zaten yüksek tuz içerebilir.

Uygulanacak çözüm: Önce peyniri tadın; gerekiyorsa yalnızca küçük bir tutam tuz ekleyin.

Servis ve muhafaza

Peynirli Omlet Nasıl Saklanır ve Önceden Hazırlanabilir mi?

Servis sıcaklığı

Sıcak, pişirildikten hemen sonra

En iyi dinlendirme süresi

Bekletmeden servis edin.

Buzdolabında saklama

Artanı 2 saat içinde soğutup kapalı kapta 2 gün içinde tüketin.

Oda sıcaklığında bekleme

2 saatten uzun oda sıcaklığında bekletmeyin.

Dondurmaya uygunluk

Dondurma önerilmez; yumurta ve peynir dokusu belirgin değişir.

Yeniden ısıtma

Tavada kısık ateşte veya kısa mikrodalga aralıklarıyla içi tamamen ısınana kadar ısıtın.

Önceden hazırlanabilecek aşamalar

Peynirleri ve dereotunu önceden hazırlayabilirsiniz; yumurtayı pişirmeden hemen önce çırpın.

Servis önerisi

Peynir eriyken ve omlet yumuşakken sıcak servis edin.

Yaklaşık değerler

Besin değerleri

1 porsiyon: Omletin 1/2’si; servis ürünleri dahil

Enerji 290 kcal
Enerji 1213 kJ
Yağ 22 g
Doymuş yağ 11 g
Karbonhidrat 3 g
Şeker 2 g
Lif 0 g
Protein 20 g
Tuz 1.4 g
Kolesterol 330 mg
Sodyum 550 mg

Omletin yarısı üzerinden standart yumurta, süt, beyaz peynir, kaşar ve tereyağı besin değerleriyle yaklaşık hesaplanmıştır. Değerler yaklaşık hesaplamadır.

Merak edilenler

Peynirli Omlet Hakkında Sık Sorulan Sorular

Peynirli omlete hangi peynir konur?

Beyaz peynir tek başına kullanılabilir; bu tarifte lezzet için beyaz peynir, eriyen doku için kaşar birlikte kullanılır.

Peynirli omlete süt konur mu?

Az miktarda süt omleti yumuşatabilir. Bu tarifte 3 yumurtaya 30 ml süt kullanılır.

Peynirli omlet neden dağılır?

Karışımın fazla sulu olması veya yüzey yeterince set olmadan katlanması omletin dağılmasına yol açabilir.

Omlete tuz ne kadar konmalı?

Peynirin tuzluluğuna göre değişir. Önce peyniri tadın; gerekirse yalnızca küçük bir tutam ekleyin.

Peynirli omletin piştiği nasıl anlaşılır?

Görünür çiğ-akışkan yumurta kalmamalıdır; termometre kullanılıyorsa merkez 71 °C’ye ulaşmalıdır.

Deneyimler

Puan ve değerlendirmeler

Tarifi deneyenlerin gerçek yorumlarını okuyun veya kendi deneyiminizi paylaşın.

Henüz yayımlanmış değerlendirme yok. Bu tarifi deneyen ilk kişilerden biri olarak görüşünüzü paylaşabilirsiniz.