Kebaplar

Et Yemekleri

Patlıcan Kebabı

Patlıcan kebabı; baharatlı dana köftesi, kalın patlıcan dilimleri, domates ve biberin salçalı sosla fırında birlikte piştiği klasik bir ana yemektir. Kapalı-açık fırınlama yöntemi patlıcanı yumuşatırken köftenin…

Hazırlık

30 dk

Pişirme

50 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

1 büyük tepsi patlıcan kebabı

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Beyti Kebabı

Beyti kebabı, sebzeli kıyma harcının yufkaya sarılıp dilimlenerek fırında pişirildiği; yoğurt, tereyağlı salçalı sos, biber ve domatesle servis edilen ana yemektir.

Hazırlık

35 dk

Pişirme

30 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

Yaklaşık 24 adet beyti dilimi

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Lavaş Kebabı

Lavaş kebabı; orta yağlı kıyma, soğan, maydanoz ve baharatların lavaş katları arasına ince yayılıp şişte porsiyonlanarak fırında pişirildiği pratik bir kebap tarifidir. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı…

Hazırlık

30 dk

Pişirme

25 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

6 kişilik ana yemek

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Çökertme Kebabı

Çökertme kebabı; çıtır kibrit patates, sarımsaklı yoğurt, ince şerit dana eti ve tereyağlı domates sosunun kat kat servis edildiği Bodrum-Muğla mutfağıyla özdeşleşen bir ana yemektir. Bu…

Hazırlık

30 dk

Pişirme

30 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

4 kişilik ana yemek

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Simit Kebabı

Simit kebabı; sıcak suyla şişirilen ince bulgurun orta yağlı kıyma, biber, soğan, sarımsak ve baharatlarla yoğrulup şişte şekillendirilmesiyle hazırlanır. 200°C fırında kısa ve kontrollü pişirme, dışı…

Hazırlık

30 dk

Pişirme

25 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

Yaklaşık 8 adet orta boy şiş kebabı

Tarifi Gör →

Fırın Yemekleri

Fırında Tavuk Şiş Kebap

Kemiksiz tavuk butları süt, zeytinyağı, salça ve baharatlarla soslanır; biber ve çeri domatesle şişlere dizilip 200°C fırında kontrollü biçimde pişirilir. Sonuç, dışı renk alan ve içi…

Hazırlık

20 dk

Pişirme

25 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

4 kişilik

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Ezme Kebabı

Közlenmiş domates ve biberlerin soğan, maydanoz, baharat ve nar ekşisiyle birleştirildiği; üzerine fırında pişmiş misket köftelerin dizildiği doyurucu bir kebap tarifidir. Son kısa fırınlama, köfte ve…

Hazırlık

35 dk

Pişirme

65 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

6 kişilik

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

İslim Kebabı

İnce patlıcan dilimleri, baharatlı köftelerin çevresine sarılır; domates, biber ve salçalı sosla fırında tamamlanır. Kızartma yerine kısa ön pişirme kullanıldığı için daha hafif, yumuşak ve düzenli…

Hazırlık

35 dk

Pişirme

30 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

6 adet İslim kebabı

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Evde İskender Kebap

Soğan suyu, yoğurt ve baharatlarla hazırlanan kıyma; yağlı kâğıt arasında ince açılıp fırında pişirilir. Kare doğranmış pide, domatesli sos ve sıcak tereyağıyla ev usulü İskender kebaba…

Hazırlık

25 dk

Pişirme

20 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

4 porsiyon

Tarifi Gör →

Fırın Yemekleri

Fırında Tavuk Döner

İnce açılmış tavuk pirzola ve göğüs etlerinin yoğurtlu baharatlı sosla marine edilip soğan tabanı üzerinde dikey şişe dizilerek fırında pişirildiği ev yapımı tavuk döner tarifidir.

Hazırlık

25 dk

Pişirme

50 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

1 adet dikey şiş tavuk döner

Tarifi Gör →