BİZİ TAKİP EDİN
Parti Parti Pişirin
Tava ısısını korumak kızarmayı iyileştirir. 26–28 cm tavada 2–3 dilim pişirin.
Kahvaltılıklar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 22 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Mayana Ustalık Rehberi
Mayana Önerileri
Hazırlık, pişirme ve servis aşamalarında daha başarılı sonuçlar almanızı sağlayan Mayana önerilerini keşfedin.
102bilgi
102 sonuç
Mevsim Kabağı Kullanın
Küçük-orta boy kabak daha sıkı dokulu olur. Çok iri, çekirdekli kabak yerine diri kabak seçin.
Sebzeler
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 22 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Bir Gece Önceden Hazırlayın
Uzun soğutma dilim kalitesini artırır. Pastayı akşam hazırlayıp ertesi gün kesin.
Tatlılar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 22 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Önceden Közleyin
Biberler bir gün önceden közlenebilir. Soyulmuş biberleri kapalı kapta buzdolabında saklayıp sosu servis günü ekleyin.
Sebzeler
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 22 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Közlemeyi Önceden Yapın
Sebzeler önceden közlenirse servis günü iş yükü azalır. Patlıcan ve biberleri bir gün önceden közleyip kapalı kapta buzdolabında saklayın; sosu servis günü ekleyin.
Sebzeler
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 21 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Küçük Kaplarda Pişirin
Küçük kaplar yüzey alanını artırır ve eşit porsiyon verir. 180-200 ml ısıya dayanıklı kaplara eşit paylaştırın.
Sütlü Tatlılar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 21 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Bir Gün Önceden Hazırlayın
Zeytinyağlı taze fasulye dinlendikçe lezzeti bütünleşir. Servisten bir gün önce pişirip soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Sebzeler
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 21 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Sıcak Tabakta Servis Edin
Omlet çabuk soğur ve soğudukça dokusu sıkılaşır. Servis tabağını önceden hafifçe ısıtın ve omleti bekletmeden sunun.
Kahvaltılıklar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 21 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Sıvıyı Kontrollü Ayarlayın
Kabakların su oranı mevsime göre değişir. Blender sonrası gerekirse 50–100 ml sıcak su ekleyin.
Çorbalar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 20 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
İki Peynir Kullanın
Beyaz peynir lezzet, kaşar eriyen doku verir. Toplam 90 g peyniri iki çeşide bölün.
Kahvaltılıklar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 20 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Tencereyi Sallayın
Karıştırmadan malzemelerin yer değiştirmesini sağlar. Bamya eklendikten sonra saplardan tutup tencereyi nazikçe çevirin.
Çorbalar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 20 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Kalın Tabanlı Tencere Kullanın
Taban ısısını daha dengeli dağıtır ve yanmayı azaltır. Orta boy kalın tabanlı tencere tercih edin.
Sütlü Tatlılar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 20 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu