Kahvaltılıklar

Simit Tost Tarifi: Dışı Çıtır, İçi Bol Kaşarlı

Simitin çıtır kabuğunu eriyen kaşar ve domatesle hızlı bir kahvaltılığa dönüştürür.

Mayana tarafından

Simit tost nasıl çıtır kalır?

Simit tostun dışının çıtır, içinin erimiş kalması için simidi enine düzgün kesin, domatesin sulu çekirdek kısmını azaltın ve kaşarı kenarlardan taşmayacak şekilde yerleştirin. Tost makinesini önceden ısıtıp simidi orta basınçla pişirin. Peynir eridikten sonra gereksiz yere bekletmeyin; sıcak servis edildiğinde susamlı dış yüzey çıtırlığını en iyi korur.

Susamlı simit arasında erimiş kaşar ve domates.
Miktar
2 adet simit tost
Porsiyon
Yarım simit tost
Toplam süre
15 dk
Zorluk
Kolay
Hazırlık
8 dk
Pişirme
7 dk
Tarif

Simit Tost İçin Malzemeler

Uygulama

Simit Tost Nasıl Yapılır?

Aşamaları daha büyük gösterir ve desteklenen tarayıcılarda ekranın kararmasını önlemeye çalışır.

  1. 01

    Simitleri kesin

    2 dakika

    Simitleri tırtıklı bıçakla enine, üst ve alt iki halka olacak şekilde dikkatlice kesin.

  2. 02

    İç malzemeyi yerleştirin

    4 dakika

    Her simidin alt iç yüzüne 1 yemek kaşığı labne sürün. Kaşarı eşit dağıtın; domatesin çekirdekli sulu kısmını ayırıp ince dilimleri peynirin üzerine yerleştirin ve simitleri kapatın.

  3. 03

    Tost makinesinde pişirin

    7 dakika

    Tost makinesini önceden ısıtın. Plakalara toplam 2 tatlı kaşığı tereyağını ince tabaka halinde sürün. Simitleri yerleştirip orta basınçla 5–7 dakika, kaşar tamamen eriyip dış yüzey çıtırlaşana kadar pişirin.

  4. 04

    Dilimleyip servis edin

    2 dakika

    Simit tostları makineden alın, 1 dakika dinlendirip her birini ikiye kesin ve sıcak servis edin.

Mayana farkı

Ustalık Rehberi

Tarifin sonucunu belirleyen teknik ayrıntıları, sık hataları ve doğru uygulamaları bölüm bölüm inceleyin.

Sonucu belirleyen ayrıntılar

Kritik Püf Noktaları

01

Domatesin Fazla Suyunu Alın

Sulu domates simidin iç yüzeyini hızla yumuşatır.

Uygulanacak çözüm: Çekirdekli sulu bölümü azaltıp ince dilimler kullanın.

02

Makineyi Önceden Isıtın

Soğuk plakalar simidi kuruturken peyniri geç eritir.

Uygulanacak çözüm: Simitleri sıcak tost makinesine yerleştirin.

03

Kaşarı Eşit Dağıtın

Tek noktada kalın peynir katmanı geç erir.

Uygulanacak çözüm: Peyniri simidin bütün iç yüzeyine yayın.

Servis ve muhafaza

Simit Tost Nasıl Saklanır ve Önceden Hazırlanabilir mi?

Servis sıcaklığı

Sıcak veya ılık, pişer pişmez

En iyi dinlendirme süresi

Bekletmeden servis etmek en iyi dokuyu verir.

Buzdolabında saklama

Artanı 2 saat içinde soğutup kapalı kapta buzdolabında 1–2 gün saklayın.

Oda sıcaklığında bekleme

Yumurta veya peynir içeren ürünü oda sıcaklığında 2 saatten uzun bekletmeyin.

Dondurmaya uygunluk

Önerilmez; ekmek ve yumurtalı/peynirli doku çözünmede zayıflar.

Yeniden ısıtma

Tost makinesi, tava veya 180°C fırında kısa süre ısıtın.

Önceden hazırlanabilecek aşamalar

Malzemeler önceden hazırlanabilir; birleştirme ve pişirme servise yakın yapılmalıdır.

Servis önerisi

Sıcak servis edin.

Yaklaşık değerler

Besin değerleri

1 porsiyon: Yarım simit tost; servis ürünleri dahil

Enerji 405 kcal
Enerji 1695 kJ
Yağ 21 g
Doymuş yağ 11 g
Karbonhidrat 38 g
Şeker 4 g
Lif 3 g
Protein 17 g
Tuz 1.8 g
Kolesterol 45 mg
Sodyum 720 mg

Yarım simit tost üzerinden standart malzeme besin değerleri ve ev ölçüsü dönüşümleriyle yaklaşık hesaplanmıştır. Değerler yaklaşık hesaplamadır.

Merak edilenler

Simit Tost Hakkında Sık Sorulan Sorular

Simit tost tavada yapılır mı?

Evet. Ağır bir tava üzerinde düşük-orta ateşte, hafif bastırarak iki yüzünü pişirebilirsiniz.

Simit tostta domates şart mı?

Hayır. Domates olmadan yalnızca kaşar ve labneyle daha kuru ve çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.

Sucuk eklenebilir mi?

Evet; ancak sucuğu ince dilimleyip tamamen ısınacak şekilde pişirin ve toplam tuzu azaltın.

Bayat simitle olur mu?

Bir günlük hafif bayat simit için çok uygundur; aşırı sert ve kurumuş simit kullanmayın.

Simit tost neden yumuşar?

Fazla sulu dolgu ve piştikten sonra kapalı bekletme buhar oluşturur; domatesi süzüp hemen servis edin.

Deneyimler

Puan ve değerlendirmeler

Tarifi deneyenlerin gerçek yorumlarını okuyun veya kendi deneyiminizi paylaşın.

Henüz yayımlanmış değerlendirme yok. Bu tarifi deneyen ilk kişilerden biri olarak görüşünüzü paylaşabilirsiniz.