BİZİ TAKİP EDİN
Bayat Somun Ekmek
Sıkı kırıntı yapısı yumurtalı sıvıyı dengeli emer. 1,5–2 cm kalınlıkta dilim kullanın.
Malzeme Bilgisi
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 22 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Mayana Ustalık Rehberi
Malzeme ve Ölçüler
Malzemelerin doğru kullanımını, gram ve kaşık ölçülerini ve tariflerde ihtiyaç duyulan pratik dönüşümleri öğrenin.
99bilgi
99 sonuç
Orta Boy Kabak
Çok iri kabakta çekirdek ve süngerimsi doku artabilir. Diri ve ince kabuklu kabak seçin.
Malzeme Bilgisi
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 22 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Petibör Bisküvi
İnce ve kuru yapısı sosu dengeli emer. Çok yumuşak veya dolgulu bisküvi kullanmayın.
Malzeme Bilgisi
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 22 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Etli Kapya Biber Seçin
Kalın etli biber közlendikten sonra daha dolgun kalır. Parlak, ağır ve diri kapya biberleri tercih edin.
Malzeme Bilgisi
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 22 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Orta Boy Patlıcan Seçin
Benzer boydaki patlıcanlar aynı sürede közlenir. Ağır, parlak kabuklu ve yumuşak lekesi olmayan patlıcanları seçin.
Malzeme Bilgisi
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 21 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Unu Gramla Ölçün
Bardakla un ölçüsündeki doluluk farkı kıvamı belirgin değiştirir. 1 litre süt için 100 g unu tartarak kullanın.
Malzeme Bilgisi
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 21 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Körpe Fasulye Seçin
İnce, diri ve kolay kırılan fasulye daha eşit pişer. Kılçığı sertleşmemiş, lekesiz fasulyeleri tercih edin.
Malzeme Bilgisi
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 21 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Taze Mantar Kullanın
Yumuşamış ve fazla nemli mantar daha çok su bırakabilir. Sıkı, lekesiz ve kuru yüzeyli kültür mantarı seçin.
Malzeme Bilgisi
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 21 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Orta Boy Kabak
Çok iri kabaklarda çekirdek ve su oranı artabilir. Sıkı dokulu, parlak kabaklar seçin.
Çorbalar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 20 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Beyaz Peynir
Tuzlu, kremamsı ve belirgin aroma sağlar. Orta sertlikte peynir kullanıp iri ufalayın.
Kahvaltılıklar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 20 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Kuru Çiçek Bamya
Küçük taneli kuru bamya Konya çorbasının karakteristik malzemesidir. İpe dizili, küçük ve bütün taneli ürün seçin.
Çorbalar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 20 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Tereyağı
Saray muhallebisinin belirgin zenginliğini ve roux yapısını sağlar. Margarin yerine gerçek tereyağı kullanın.
Sütlü Tatlılar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 20 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu