İki aşamalı robotlama
Önce tahini açmak homojen karışım sağlar. Tahin-limonu çırpıp nohudu sonra ekleyin.
Bakliyatlar
- Hazırlayan
- Hakan KARAKİYA
- Güncellendi
- 10 Ekim 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Mayana Ustalık Rehberi
Pişirme Teknikleri
Fırınlama, kızartma, kavurma ve haşlama gibi temel pişirme yöntemlerini doğru uygulama ayrıntılarıyla öğrenin.
8bilgi
8 sonuç
İki aşamalı pişirme
Ön haşlama ve sebzeli son pişirme farklı hedeflere hizmet eder. Ön haşlamayı 8–12, soslu pişirmeyi 25–35 dakika aralığında kontrol edin.
Bakliyatlar
- Hazırlayan
- Hakan KARAKİYA
- Güncellendi
- 9 Ekim 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Temel tekniği koruyun
Diri haşlama tekniğini uygulayın. Isı ve süreyi birlikte uygulayın.
Bakliyatlar
- Hazırlayan
- Hakan KARAKİYA
- Güncellendi
- 23 Eylül 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Temel tekniği koruyun
Nazik karıştırın. Isı ve süreyi birlikte uygulayın.
Bakliyatlar
- Hazırlayan
- Hakan KARAKİYA
- Güncellendi
- 23 Eylül 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Temel tekniği koruyun
Sosu ayrı çırpıp ekleyin. Isı ve süreyi birlikte uygulayın.
Bakliyatlar
- Hazırlayan
- Hakan KARAKİYA
- Güncellendi
- 23 Eylül 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Nazik Haşlama
Kabukların patlamasını azaltır. Kaynayınca ateşi kısın.
Bakliyatlar
- Hazırlayan
- Hakan KARAKİYA
- Güncellendi
- 17 Eylül 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Gece Islatma
Islatma fasulyenin daha eşit ve kısa sürede pişmesine yardım eder. Fasulyeyi 8–12 saat bol suda bekletip suyunu değiştirin.
Bakliyatlar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 2 Eylül 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Blender Sonrası Yeniden Kaynatın
Karışımın su ve katı fazı yeniden bütünleşir. Kıvamı ayarladıktan sonra 2–3 dakika düşük kaynamada tutun.
Bakliyatlar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 29 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu