Tüm Tarifler

Hamur İşleri

Patatesli Gözleme

Mayasız ev yapımı hamur, haşlanmış patates ve soğanlı baharatlı harçla doldurulur; ince açılan gözlemeler kuru tavada iki yüzlü pişirilir.

Hazırlık

40 dk

Pişirme

24 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

6 adet gözleme

Tarifi Gör →

Hamur İşleri

French Toast

Kalın brioche dilimleri yumurta, süt, vanilya ve tarçınlı karışıma kısa süre batırılıp tavada kontrollü biçimde kızartılır. Sonuç, dışı altın renkli ve içi yumuşak klasik bir French…

Hazırlık

10 dk

Pişirme

12 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

8 dilim French Toast

Tarifi Gör →

Hamur İşleri

Peynirli Gözleme

Mayasız ve dinlendirilmiş ince hamurun içine az tuzlu beyaz peynir, lor ve maydanoz konur; gözlemeler geniş tavada iki yüzlü pişirilir. Hamur dinlendirme ve kontrollü dolgu, yırtılmadan…

Hazırlık

30 dk

Pişirme

20 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

4 büyük peynirli gözleme

Tarifi Gör →

Hamur İşleri

Etli Ekmek

Etli ekmek; Konya mutfağına özgü, uzun ve ince mayalı hamurun kıyma, domates, biber, soğan ve maydanozlu çiğ harçla kaplanıp yüksek ısıda pişirildiği yöresel fırın lezzetidir.

Hazırlık

50 dk

Pişirme

30 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

6 adet büyük ev tipi etli ekmek

Tarifi Gör →

Hamur İşleri

Pankek

Pankek; yumurta, süt, un, az şeker ve kabartma tozuyla hazırlanan, tavada küçük ve kalın porsiyonlar halinde pişirilen yumuşak kahvaltılık hamurdur.

Hazırlık

10 dk

Pişirme

15 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

16 adet orta boy pankek

Tarifi Gör →

Hamur İşleri

Çibörek

Çibörek; Kırım Tatar mutfağının mayasız ince hamuruna sulu kıymalı harç konularak yarım ay biçiminde kapatılan ve kızgın yağda hızlıca kızartılan geleneksel böreğidir.

Hazırlık

45 dk

Pişirme

25 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

12 adet büyük çibörek

Tarifi Gör →

Hamur İşleri

Krep

Krep; yumurta, süt, su, un ve az yağla hazırlanan ince tava hamurudur. Nötr reçetesi sayesinde peynirden reçele kadar tatlı veya tuzlu kahvaltılıklarla servis edilebilir.

Hazırlık

10 dk

Pişirme

20 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

10 adet ince krep

Tarifi Gör →

Hamur İşleri

Yumurtalı Ekmek

Yumurtalı ekmek; bayat ekmek dilimlerinin yumurta, süt ve az unlu karışıma bulandıktan sonra tavada altın renk alana kadar kızartıldığı pratik kahvaltılıktır.

Hazırlık

10 dk

Pişirme

12 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

8 dilim yumurtalı ekmek

Tarifi Gör →

Hamur İşleri

Lahmacun

Lahmacun; ince açılmış hamurun üzerine orta yağlı kıyma, sebze, salça ve baharatlardan oluşan sürülebilir harcın ince tabaka hâlinde yayılarak yüksek ısıda kısa sürede pişirildiği Türk mutfağı…

Hazırlık

40 dk

Pişirme

24 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

8 adet orta boy lahmacun

Tarifi Gör →

Hamur İşleri

Su Böreği

El açması su böreği; yumurtalı hamurun ince açılıp kısa süre haşlanması, buzlu suda şoklanması ve peynirli harçla kat kat dizilmesiyle hazırlanır. Tereyağı ve sıvı yağ karışımı,…

Hazırlık

90 dk

Pişirme

30 dk

Zorluk

İleri

Porsiyon

1 büyük dikdörtgen borcam su böreği

Tarifi Gör →