Mayana Tarif Stüdyosu

Tüm Tarifler

Mayana’nın tüm tariflerini kategori, süre, zorluk ve ustalık bilgileriyle birlikte keşfedin.

31tarif
Tarifleri filtrele

Tarifler

31 sonuç
Kakaolu sosu içine çekmiş nemli ıslak kek dilimi
Modern Tatlılar

Islak Kek

Kakaolu kek 170 °C alt-üst ayarda pişirilir; ayrı hazırlanan ılık sütlü-kakaolu sos sıcak kekin üzerine aşamalı dökülür ve dinlenerek emilir.

Hazırlık
20 dk
Pişirme
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
1 adet 30 × 22 cm ıslak kek
Tarifi Gör
Çiçek formunda krem şanti ve yenilebilir süslerle tamamlanmış vanilyalı cupcake
Modern Tatlılar

Cupcake

Vanilyalı cupcake; yumurta-şeker köpüğü, süt, sıvı yağ ve az miktarda tereyağıyla hazırlanan yumuşak keklerin soğuk krem şantiyle süslenmesiyle tamamlanır. Kapsüllerin yarıya kadar doldurulması ve keklerin krema…

Hazırlık
30 dk
Pişirme
20 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
Yaklaşık 18 adet cupcake
Tarifi Gör
Pastacı kremalı ve çikolata ganajlı ekler
Modern Tatlılar

Ekler

Ekler; fırında buharla kabaran pâte à choux hamurunun vanilyalı pastacı kremasıyla doldurulup bitter çikolata ganajıyla kaplandığı klasik Fransız pastane tatlısıdır.

Hazırlık
55 dk
Pişirme
45 dk
Zorluk
İleri
Porsiyon
20 adet orta boy ekler
Tarifi Gör
Kakao, rendelenmiş sütlü çikolata ve Antep fıstığıyla süslenmiş soğuk baklava dilimleri
Modern Tatlılar

Soğuk Baklava

Hazır baklavalık yufkanın sade yağ ve Antep fıstığıyla katlanıp düşük ısıda çıtır pişirildiği; soğuk süt, sıvı şanti ve kremalı şerbetle buluşturulan modern bir baklava çeşididir.

Hazırlık
45 dk
Pişirme
65 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
1 büyük tepsi, yaklaşık 24 kare dilim
Tarifi Gör
Dilimlenmiş kakaolu cevizli mozaik pasta
Modern Tatlılar

Mozaik Pasta

Mozaik pasta; petibör bisküvi, kakaolu sütlü tereyağı sosu ve cevizle hazırlanan, pişirme sonrası uzun soğutmayla dilimlenen klasik soğuk pastadır.

Hazırlık
20 dk
Pişirme
5 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1 baton kalıp, yaklaşık 10 dilim
Tarifi Gör
Üzeri kızarmış Bursa usulü süt helvası
Geleneksel Tatlılar

Süt Helvası

Bursa süt helvası; tereyağında hafif kavrulan unun süt ve şekerle pürüzsüz kıvama getirilip fırında üstü kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel sütlü tatlıdır.

Hazırlık
15 dk
Pişirme
25 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
6 küçük fırın kabı
Tarifi Gör
Üzeri cevizle süslenmiş pürüzsüz saray muhallebisi
Geleneksel Tatlılar

Saray Muhallebisi

Saray muhallebisi; tereyağında kavrulan unun süt, şeker ve yumurta sarısıyla pişirilip vanilyayla tamamlandığı yoğun, pürüzsüz bir geleneksel sütlü tatlıdır.

Hazırlık
12 dk
Pişirme
20 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
8 adet orta boy kase
Tarifi Gör
Tarçın serpilmiş gerçek tavuk göğsü tatlısı dilimi
Geleneksel Tatlılar

Tavuk Göğsü Tatlısı

Gerçek tavuk göğsü tatlısı; incecik hazırlanmış tavuk liflerinin süt, şeker, pirinç unu ve az nişastayla uzun karıştırılarak pişirildiği geleneksel bir sütlü tatlıdır.

Hazırlık
35 dk
Pişirme
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
1 adet yaklaşık 20 x 30 cm tepsi, 8 dilim
Tarifi Gör
Servis kasesinde pürüzsüz ve açık renkli bademli keşkül
Geleneksel Tatlılar

Keşkül

Keşkül; süt, ince çekilmiş badem ve pirinç unu temelli, soğuk servis edilen geleneksel bir sütlü tatlıdır. Az nişasta ve yumurta sarısıyla desteklenen bu reçete, soğuduğunda yumuşakça…

Hazırlık
10 dk
Pişirme
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
6 kase keşkül
Tarifi Gör
Hindistan cevizi ve cevizle süslenmiş kremalı Kıbrıs tatlısı dilimleri
Şerbetli Tatlılar

Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs tatlısı; galeta unu, ceviz ve Hindistan ceviziyle hazırlanan şerbetli kek tabanının sütlü, nişastalı krema ve krem şantiyle tamamlandığı soğuk bir borcam tatlısıdır.

Hazırlık
30 dk
Pişirme
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
1 büyük dikdörtgen borcam, yaklaşık 16 kare dilim
Tarifi Gör