BİZİ TAKİP EDİN
Fasulyeyi Eşit Boyda Kırın
Benzer boy parçalar aynı anda pişer. Ayıklanan fasulyeleri 4–5 cm parçalar halinde kesin.
Sebzeler
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 29 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Mayana Ustalık Rehberi
Mayana Önerileri
Hazırlık, pişirme ve servis aşamalarında daha başarılı sonuçlar almanızı sağlayan Mayana önerilerini keşfedin.
102bilgi
102 sonuç
Dinlenmeye Zaman Verin
Sos ilk dakikalarda yüzeyde görünebilir. Servisten önce en az 45, ideal 90 dakika bekletin.
Tatlılar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 29 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Cevizi Önceden Kavurun
Soğuk ceviz salataya daha güvenli eklenir. Cevizi birkaç saat önceden kavurup kapalı kapta tutabilirsiniz.
Sebzeler
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 29 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Ertesi Gün Suyu Ayarlayın
Mercimek bekledikçe koyulaşır. Isıtırken birkaç kaşık sıcak suyla kıvamı geri getirin.
Çorbalar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 29 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Kıvamı Serviste Ayarlayın
Bekleyen çorba patates nedeniyle koyulaşabilir. Isıtırken birkaç kaşık sıcak su ekleyin.
Çorbalar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 29 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Pişenleri Örtün
Açıkta bekleyen sıcak gözleme nem kaybedip sertleşir. Temiz bez altında üst üste kısa süre dinlendirin.
Ekmek ve Hamur İşleri
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 29 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Ana Yemeğe Yakın Hazırlayın
Bu salata beklemeye uygun değildir. Servisten 10–15 dakika önce bileşenleri hazır, ayrı tutun.
Sebzeler
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 29 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Küçük Kaplara Bölün
Sık açılan büyük kap kalite kaybını hızlandırır. Sosu 2–3 günlük porsiyonlara ayırın.
Kahvaltılıklar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 29 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Partiler Arasında Tavayı Temizleyin
Şekerli yumurta kalıntıları ikinci partide yanıp acılaşabilir. Gerekirse tavayı kâğıt havluyla dikkatlice silip taze yağ ekleyin.
Kahvaltılıklar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 27 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Sosu Ayrı Taşıyın
Önceden hazırlanan salatada sosun beklemesi diri dokuyu azaltır. Öğle yemeği veya piknikte sosu kapaklı küçük kapta ayrı götürün.
Saklama ve Muhafaza
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 27 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Hamuru Önceden Hazırlayın
Dinlenmiş hamur yoğun kahvaltı hazırlığını kolaylaştırır. Hamuru bir gün önceden yapıp yağlanmış kapalı kapta buzdolabında saklayın; doldurmayı son ana bırakın.
Kahvaltılıklar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 27 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu
Domates Olgunluğunu Kontrol Edin
Mevsim dışı veya tatsız domates çorbanın ana aromasını zayıflatır. Çok sulu ve soluk domates yerine olgun, kokulu ve kırmızı domates seçin.
Çorbalar
- Hazırlayan
- Esra Nur
- Güncellendi
- 27 Ağustos 2026
- Okuma
- 1 dk
- Kaynak
- Mayana Tarif Stüdyosu