Mayana Tarif Stüdyosu

Tüm Tarifler

Mayana’nın tüm tariflerini kategori, süre, zorluk ve ustalık bilgileriyle birlikte keşfedin.

102tarif
Tarifleri filtrele

Tarifler

102 sonuç
İkiye katlanmış, içinden erimiş kaşar peyniri görünen kaşarlı omlet
Kahvaltılıklar

Kaşarlı Omlet

Kaşarlı omlet; yumurta, taze kaşar ve az tereyağıyla tavada kısa sürede hazırlanan klasik bir kahvaltılıktır. Kontrollü ısı ve doğru ekleme zamanı sayesinde yumurta kurumadan pişer, kaşar…

Hazırlık
4 dk
Pişirme
5 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1 orta boy kaşarlı omlet
Tarifi Gör
Kasede pürüzsüz kıvamlı, közlenmiş domates ve kapya biberle hazırlanmış sıcak köz domates çorbası
Çorbalar

Köz Domates Çorbası

Köz domates çorbası; domates, kapya biber, soğan ve sarımsağın fırında közlenip püre hâline getirilmesiyle hazırlanır. Az miktarda un ve süt, köz aromasını bastırmadan çorbaya dengeli ve…

Hazırlık
20 dk
Pişirme
55 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
Yaklaşık 1,5 litre çorba
Tarifi Gör
Servis kasesinde pürüzsüz ve açık renkli bademli keşkül
Geleneksel Tatlılar

Keşkül

Keşkül; süt, ince çekilmiş badem ve pirinç unu temelli, soğuk servis edilen geleneksel bir sütlü tatlıdır. Az nişasta ve yumurta sarısıyla desteklenen bu reçete, soğuduğunda yumuşakça…

Hazırlık
10 dk
Pişirme
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
6 kase keşkül
Tarifi Gör
İnce kıyılmış domates, biber ve maydanozla hazırlanmış nar ekşili acılı ezme
Salatalar

Acılı Ezme

Acılı ezme; ince kıyılmış domates, biber, soğan, sarımsak ve maydanozun salça, nar ekşisi, limon, zeytinyağı ve baharatlarla buluştuğu taze bir Türk salatası ve mezesidir. Domatesin sulu…

Hazırlık
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1 büyük servis kasesi acılı ezme
Tarifi Gör
Hindistan cevizi ve cevizle süslenmiş kremalı Kıbrıs tatlısı dilimleri
Şerbetli Tatlılar

Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs tatlısı; galeta unu, ceviz ve Hindistan ceviziyle hazırlanan şerbetli kek tabanının sütlü, nişastalı krema ve krem şantiyle tamamlandığı soğuk bir borcam tatlısıdır.

Hazırlık
30 dk
Pişirme
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
1 büyük dikdörtgen borcam, yaklaşık 16 kare dilim
Tarifi Gör
Buğday ve nohut taneleri görünen naneli soğuk ayran aşı çorbası
Çorbalar

Ayran Aşı Çorbası

Ayran aşı çorbası; yoğurt, haşlanmış aşurelik buğday, nohut ve nanenin soğuk suyla dengeli biçimde birleştirildiği ferah bir Anadolu çorbasıdır. Pişirmeden hazırlanır ve soğuk servis edilir.

Hazırlık
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
6 kase çorba
Tarifi Gör
Tereyağında pişmiş beyazı set, sarısı bütün sahanda yumurta
Kahvaltılıklar

Sahanda Yumurta

Sahanda yumurta; iki yumurtanın ölçülü tereyağında, beyazı tamamen set olacak şekilde kontrollü ısıyla pişirildiği klasik bir kahvaltılıktır. Kısa kapak kullanımı beyazın üst yüzeyini eşit pişirmeye yardımcı…

Hazırlık
3 dk
Pişirme
4 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1 küçük sahan, 2 adet yumurta
Tarifi Gör
Damla sakızı aromalı pürüzsüz muhallebinin servis kasesindeki görünümü
Modern Tatlılar

Damla Sakızlı Muhallebi

Gerçek damla sakızıyla aromalandırılan bu muhallebi, un ve nişastanın dengeli kullanımıyla pürüzsüz ve kaşıkta toparlanan bir kıvam alır. Soğutulduğunda hafif, ferah aromalı bir sütlü tatlıya dönüşür.

Hazırlık
10 dk
Pişirme
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
6 kase
Tarifi Gör
İncecik doğranmış domates, salatalık ve biberle hazırlanmış nar ekşili Kaşık Salatası
Salatalar

Kaşık Salatası

Kaşık salatası; çok küçük doğranmış domates, salatalık, sivri biber, mor soğan ve maydanozun nar ekşili-limonlu sosla buluştuğu ferah bir salatadır. Cevizsiz reçete ve son anda soslama…

Hazırlık
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1 büyük servis kasesi
Tarifi Gör
Sahanda tereyağı yüzeye çıkmış, uzayan kolot peynirli kuymak
Kahvaltılıklar

Kuymak

Kuymak; tereyağı, mısır unu, su ve kolot peynirinin sahanda kontrollü pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel Karadeniz kahvaltılığıdır. İki aşamalı su ekleme ve düşük ısıda peynir eritme tekniğiyle akışkan,…

Hazırlık
5 dk
Pişirme
12 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1 orta boy sahan kuymak
Tarifi Gör