Mayana Tarif Stüdyosu

Tüm Tarifler

Mayana’nın tüm tariflerini kategori, süre, zorluk ve ustalık bilgileriyle birlikte keşfedin.

102tarif
Tarifleri filtrele

Tarifler

102 sonuç
Ekşili pirinç harcıyla doldurulmuş kuru patlıcan ve biber dolması
Ev Yemekleri

Kuru Dolma

Kuru patlıcan ve biberler; soğan, sarımsak, salça, pirinç, nar ekşisi ve sumak ekşisiyle hazırlanan zeytinyağlı harçla doldurulur. Kısık ateşte kontrollü pişen dolmalar, 10–15 dakikalık dinlenmenin ardından…

Hazırlık
45 dk
Pişirme
65 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
Yaklaşık 30 adet kuru dolma
Tarifi Gör
Üzeri kızarmış fırın sütlaç kaseleri
Geleneksel Tatlılar

Fırın Sütlaç

Haşlanmış pirincin süt, şeker ve yumurta sarılı nişasta karışımıyla kıvamlandırıldığı; su banyosunda üzeri kızartılan klasik fırın sütlaç tarifidir.

Hazırlık
15 dk
Pişirme
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
6 adet fırın kasesi
Tarifi Gör
Domatesli sos ve sıcak tereyağıyla servis edilen evde İskender kebap
Et Yemekleri

Evde İskender Kebap

Soğan suyu, yoğurt ve baharatlarla hazırlanan kıyma; yağlı kâğıt arasında ince açılıp fırında pişirilir. Kare doğranmış pide, domatesli sos ve sıcak tereyağıyla ev usulü İskender kebaba…

Hazırlık
25 dk
Pişirme
20 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4 porsiyon
Tarifi Gör
Muzlu kreması ve çikolata ganajıyla dilimlenmiş Malaga pasta
Modern Tatlılar

Malaga Pasta

Yumuşak kakaolu kekin sütle nemlendirildiği; krem şantili pastacı kreması, muz ve sütlü-bitter çikolata ganajıyla tamamlanan borcamda Malaga pasta tarifidir.

Hazırlık
45 dk
Pişirme
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
10 dikdörtgen dilim
Tarifi Gör
Kare dilimlenmiş Antep fıstıklı çıtır ev yapımı baklava
Geleneksel Tatlılar

Ev Yapımı Baklava

Hazır baklavalık yufkaların sadeyağla kat kat dizildiği, ortası bol Antep fıstıklı ve soğuk şerbetle tamamlanan çıtır ev yapımı baklava tarifidir.

Hazırlık
30 dk
Pişirme
60 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
24 kare dilim
Tarifi Gör
Dikey şişte fırında pişmiş ve ince dilimlenmiş tavuk döner
Fırın Yemekleri

Fırında Tavuk Döner

İnce açılmış tavuk pirzola ve göğüs etlerinin yoğurtlu baharatlı sosla marine edilip soğan tabanı üzerinde dikey şişe dizilerek fırında pişirildiği ev yapımı tavuk döner tarifidir.

Hazırlık
25 dk
Pişirme
50 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
1 adet dikey şiş tavuk döner
Tarifi Gör
Fırında Kıyma Şiş Kebap Tarifi: Biber Suyuyla Kızaran
Et Yemekleri

Fırında Kıyma Şiş

Fırında kıyma şiş kebap; kırmızı ve yeşil biber, sarımsak, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan ev usulü bir kebap tarifidir. Biber-sarımsak karışımının posası kıyma harcında kullanılırken süzülen aromalı…

Hazırlık
40 dk
Pişirme
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
Yaklaşık 12 orta boy kıyma şiş
Tarifi Gör
Karamelize yüzeyi üste çevrilmiş rulo kazandibi dilimleri
Geleneksel Tatlılar

Kazandibi

Kazandibi; pirinç unu ve buğday nişastasıyla kıvam alan sütlü muhallebinin, pudra şekeriyle karamelize edilmiş tepside ince bir taban oluşturmasıyla hazırlanır. Bu tarifte sübyenin topaksız eklenmesi, muhallebinin…

Hazırlık
25 dk
Pişirme
30 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12 dilim
Tarifi Gör
Çikolata soslu, beyaz çikolata çizgili ve Antep fıstıklı ev yapımı profiterol
Modern Tatlılar

Profiterol

Pataşu hamuruyla hazırlanan profiterol; yoğun vanilyalı krema, sütlü-bitter çikolata sosu, beyaz çikolata çizgileri ve Antep fıstığıyla tamamlanır. İki aşamalı pişirme, kabukların kabarıp içinin kurumasını destekler.

Hazırlık
45 dk
Pişirme
60 dk
Zorluk
İleri
Porsiyon
30 adet profiterol
Tarifi Gör
Fırında pişmiş bol kıymalı patatesli karnıyarık servisi
Et Yemekleri

Patatesli Karnıyarık

Patatesli karnıyarık; ortası çanak biçiminde oyulan patateslerin bol kıymalı, domatesli ve biberli harçla doldurulmasıyla hazırlanan doyurucu bir fırın yemeğidir.

Hazırlık
30 dk
Pişirme
55 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
6 Kişilik
Tarifi Gör