Tüm Tarifler

Kahvaltılıklar

Kaşarlı Omlet

Kaşarlı omlet; yumurta, taze kaşar ve az tereyağıyla tavada kısa sürede hazırlanan klasik bir kahvaltılıktır. Kontrollü ısı ve doğru ekleme zamanı sayesinde yumurta kurumadan pişer, kaşar…

Hazırlık

4 dk

Pişirme

5 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

1 orta boy kaşarlı omlet

Tarifi Gör →

Kahvaltılıklar

Sahanda Yumurta

Sahanda yumurta; iki yumurtanın ölçülü tereyağında, beyazı tamamen set olacak şekilde kontrollü ısıyla pişirildiği klasik bir kahvaltılıktır. Kısa kapak kullanımı beyazın üst yüzeyini eşit pişirmeye yardımcı…

Hazırlık

3 dk

Pişirme

4 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

1 küçük sahan, 2 adet yumurta

Tarifi Gör →

Kahvaltılıklar

Kuymak

Kuymak; tereyağı, mısır unu, su ve kolot peynirinin sahanda kontrollü pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel Karadeniz kahvaltılığıdır. İki aşamalı su ekleme ve düşük ısıda peynir eritme tekniğiyle akışkan,…

Hazırlık

5 dk

Pişirme

12 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

1 orta boy sahan kuymak

Tarifi Gör →

Kahvaltılıklar

Çılbır

Çılbır; sarımsaklı süzme yoğurt üzerine yerleştirilen poşe yumurtaların, pul biberle aromalandırılmış sıcak tereyağıyla tamamlandığı klasik bir Türk kahvaltılığıdır. Bu reçetede yoğurt, yumurta ve yağ oranı iki…

Hazırlık

10 dk

Pişirme

10 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

2 servis tabağı çılbır

Tarifi Gör →

Kahvaltılıklar

Menemen

Klasik menemen; olgun domates, sivri biber ve yumurtanın geniş bir sahanda kontrollü pişirilmesiyle hazırlanır. Domatesin fazla suyu uçurulup yumurta düşük ateşte kısa pişirildiğinde sulu olmayan fakat…

Hazırlık

10 dk

Pişirme

15 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

1 orta boy sahan menemen

Tarifi Gör →

Hamur İşleri

Su Böreği

El açması su böreği; yumurtalı hamurun ince açılıp kısa süre haşlanması, buzlu suda şoklanması ve peynirli harçla kat kat dizilmesiyle hazırlanır. Tereyağı ve sıvı yağ karışımı,…

Hazırlık

90 dk

Pişirme

30 dk

Zorluk

İleri

Porsiyon

1 büyük dikdörtgen borcam su böreği

Tarifi Gör →