Tüm Tarifler

Fırın Yemekleri

Tavuklu Enchilada

Didiklenmiş tavuk, mısır ve peynir dolgulu tortillaların kimyonlu-paprikalı ev yapımı kırmızı enchilada sosuyla fırınlandığı Meksika esintili ana yemektir.

Hazırlık

30 dk

Pişirme

35 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

8 adet tavuklu enchilada

Tarifi Gör →

Ev Yemekleri

Tavuklu Hamur Mantısı

El açması sert mantı hamuru, önceden pişirilmiş tavuklu iç, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı baharat sosuyla hazırlanan doyurucu bir ana yemektir.

Hazırlık

70 dk

Pişirme

30 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

Yaklaşık 90–100 adet mantı

Tarifi Gör →

Ev Yemekleri

Çıtır Tavuk

Çıtır tavukta kaplamanın iyi tutması için tavuk yüzeyini ıslak karışımla kaplayıp unlu karışıma bastırarak bulamak gerekir. Yağı yaklaşık 170–175°C aralığında tutmak dış kaplamanın yanmadan kıtırlaşmasını sağlar.…

Hazırlık

20 dk

Pişirme

18 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

4 porsiyon

Tarifi Gör →

Ev Yemekleri

Tavuk Köri

Tavuk körinin iyi olması için tavuk parçalarını kalabalık olmayan kızgın tavada renk aldırarak pişirmek, sosu ise ayrı kapta düşük ısıda pürüzsüz hale getirmek gerekir. Un ve…

Hazırlık

15 dk

Pişirme

25 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

4 porsiyon

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Meatloaf

Meatloaf; dengeli malzeme oranları, açık süreler ve gerçek pişme göstergeleriyle hazırlanmış uygulanabilir bir ev reçetesidir.

Hazırlık

20 dk

Pişirme

65 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

1 büyük meatloaf

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Tas Kebabı

Tas kebabı, kuşbaşı dana eti, soğan, salça ve kök sebzelerin yoğun bir tencere sosunda yavaşça piştiği klasik Türk ev yemeğidir. Etin önce kızartılması ve sebzelerin doğru…

Hazırlık

20 dk

Pişirme

65 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

5 kişilik ana yemek

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Et Sote

Et sote; kuşbaşı dana etinin yüksek ısıda renk aldırıldıktan sonra soğan, biber, domates ve salçayla kısa sos içinde yumuşatıldığı klasik bir Türk ana yemeğidir. Partili kızartma,…

Hazırlık

20 dk

Pişirme

45 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

4 kişilik ana yemek

Tarifi Gör →

Ev Yemekleri

Tavuklu Patates

Kuşbaşı tavuk, soğan ve salçayla kısa sotelenir; iri patates küpleri ve sıcak suyla kısık-orta ateşte pişirilir. Tavuk güvenli sıcaklığa ulaşırken patates formunu korur.

Hazırlık

15 dk

Pişirme

35 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

1 orta boy tencere tavuklu patates

Tarifi Gör →

Ev Yemekleri

Tavuklu Bezelye

Kemiksiz tavuk but, patates, havuç ve bezelye salçalı tencere tabanında kontrollü sırayla pişirilir. Bezelyenin son bölümde eklenmesi yemeğin rengini ve dokusunu korur.

Hazırlık

20 dk

Pişirme

40 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

1 orta boy tencere tavuklu bezelye

Tarifi Gör →

Fırın Yemekleri

Fırında Sebzeli Tavuk

Tavuk, patates, havuç, biber ve soğanın yoğurtlu-salçalı sosla fırında piştiği pratik bir tepsi yemeğidir. Kapalı-açık iki aşamalı pişirme sebzeleri yumuşatırken tavuğun kurumasını sınırlar.

Hazırlık

20 dk

Pişirme

45 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

1 büyük fırın tepsisi, 6 kişilik

Tarifi Gör →

Ev Yemekleri

Tavuk Sote

Tavuk göğsü, biber, soğan ve domatesle hazırlanan klasik tavuk sote; geniş tavada kontrollü yüksek ısıyla pişirilerek sebzelerin diri, tavuğun sulu kalması hedeflenir.

Hazırlık

15 dk

Pişirme

25 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

4 kişilik ana yemek

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Etli Taze Fasulye

Dana kuşbaşı, soğan, domates ve salçayla oluşturulan tencere tabanında taze fasulyeyle birlikte kısık ateşte pişirilir; et yumuşarken fasulye formunu korur.

Hazırlık

20 dk

Pişirme

70 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

6 kişilik ana yemek

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Etli Ekmek

Etli ekmek; Konya mutfağına özgü, uzun ve ince mayalı hamurun kıyma, domates, biber, soğan ve maydanozlu çiğ harçla kaplanıp yüksek ısıda pişirildiği yöresel fırın lezzetidir.

Hazırlık

50 dk

Pişirme

30 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

6 adet büyük ev tipi etli ekmek

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Çibörek

Çibörek; Kırım Tatar mutfağının mayasız ince hamuruna sulu kıymalı harç konularak yarım ay biçiminde kapatılan ve kızgın yağda hızlıca kızartılan geleneksel böreğidir.

Hazırlık

45 dk

Pişirme

25 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

12 adet büyük çibörek

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Patlıcan Musakka

Patlıcan musakka; kızartılmış patlıcan dilimleriyle domates, biber, soğan ve kıymalı harcın birleştirilip kısa süre fırınlandığı klasik Türk ev yemeğidir.

Hazırlık

35 dk

Pişirme

45 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

1 orta boy fırın kabı

Tarifi Gör →

Ev Yemekleri

Tavuklu Mantarlı Güveç Ekmek

Kremalı tavuk, mantar, biber ve peynirli harcın yoğurtlu tereyağlı hamurla kapatılıp tek porsiyonluk ekmekler hâlinde fırınlandığı doyurucu bir ana yemektir. İyi sonuç için iç harç sulu…

Hazırlık

35 dk

Pişirme

55 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

7 adet büyük güveç ekmek

Tarifi Gör →

Ev Yemekleri

Çıtır Patatesli Baget

Pişmiş tavuk eti, haşlanmış patates ve kaşarla hazırlanan harç tavuk kemiği çevresinde baget şeklinde biçimlendirilir. Un, yumurta ve panko kaplamasından sonra kısa süre soğutulup kızgın yağda…

Hazırlık

35 dk

Pişirme

45 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

6 adet çıtır patatesli baget

Tarifi Gör →

Et Yemekleri

Kayseri Yağlaması

Kayseri yağlaması; tavada pişen ince mayalı şebitlerin sulu kıymalı domates harcıyla kat kat birleştirildiği yöresel bir ana yemektir. Bu reçete 14 şebit ve 600 g kıymayla…

Hazırlık

45 dk

Pişirme

40 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

14 adet şebit ile 1 büyük katlı Kayseri yağlaması

Tarifi Gör →

Ev Yemekleri

Poşette Baget

Fırın poşetinde tavuk baget; patates, soğan, bal, limon, sarımsak ve biber salçalı baharatlı sosla birlikte pişen pratik bir ana yemektir. Poşette oluşan buhar eti yumuşak tutarken…

Hazırlık

25 dk

Pişirme

55 dk

Zorluk

Kolay

Porsiyon

8 adet tavuk baget ve 4 porsiyon fırın sebzesi

Tarifi Gör →

Ev Yemekleri

Karnabaharlı Tavuklu Graten

Hafif diri haşlanan karnabahar, havuç ve patates; yüksek ateşte sotelenmiş tavuk ve kapya biberle birleştirilir. Üzeri pürüzsüz beşamel sos ve kaşarla kaplanıp fırında kızartılır.

Hazırlık

25 dk

Pişirme

50 dk

Zorluk

Orta

Porsiyon

6 kişilik

Tarifi Gör →