Mayana Tarif Stüdyosu

Tüm Tarifler

Mayana’nın tüm tariflerini kategori, süre, zorluk ve ustalık bilgileriyle birlikte keşfedin.

102tarif
Tarifleri filtrele

Tarifler

102 sonuç
Peynirli gözleme tarifi
Hamur İşleri

Peynirli Gözleme

Mayasız ve dinlendirilmiş ince hamurun içine az tuzlu beyaz peynir, lor ve maydanoz konur; gözlemeler geniş tavada iki yüzlü pişirilir. Hamur dinlendirme ve kontrollü dolgu, yırtılmadan…

Hazırlık
30 dk
Pişirme
20 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4 büyük peynirli gözleme
Tarifi Gör
Domates çorbası tarifi
Çorbalar

Domates Çorbası

Taze domates, az miktarda domates salçası, tereyağlı un ve sütle hazırlanan klasik ev tipi domates çorbası. Roux’nun iyi pişirilmesi ve sütün son aşamada eklenmesi pürüzsüz kıvam…

Hazırlık
10 dk
Pişirme
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
Yaklaşık 1,6 litre domates çorbası
Tarifi Gör
Pürüzsüz kıvamlı sütlü köz kırmızı biber çorbası
Çorbalar

Köz Kırmızı Biber Çorbası

Köz kırmızı biber çorbası; fırında közlenen kapya biberlerin soğan, sarımsak, hafif roux, sebze suyu ve sütle pürüzsüz biçimde birleştirildiği aromatik çorbadır.

Hazırlık
20 dk
Pişirme
45 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
Yaklaşık 1,5 litre çorba
Tarifi Gör
İnce uzun hamur üzerinde kıymalı sebzeli harçla pişmiş Konya usulü etli ekmek
Hamur İşleri

Etli Ekmek

Etli ekmek; Konya mutfağına özgü, uzun ve ince mayalı hamurun kıyma, domates, biber, soğan ve maydanozlu çiğ harçla kaplanıp yüksek ısıda pişirildiği yöresel fırın lezzetidir.

Hazırlık
50 dk
Pişirme
30 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
6 adet büyük ev tipi etli ekmek
Tarifi Gör
Beyaz peynir, zeytin, domates ve taze yeşilliklerle hazırlanmış Akdeniz salatası
Salatalar

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası; karışık yeşillik, domates, salatalık, kırmızı soğan, zeytin ve beyaz peynirin limonlu-zeytinyağlı hafif sosla birleştirildiği taze bir salatadır.

Hazırlık
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1 büyük servis kasesi
Tarifi Gör
Çiçek formunda krem şanti ve yenilebilir süslerle tamamlanmış vanilyalı cupcake
Modern Tatlılar

Cupcake

Vanilyalı cupcake; yumurta-şeker köpüğü, süt, sıvı yağ ve az miktarda tereyağıyla hazırlanan yumuşak keklerin soğuk krem şantiyle süslenmesiyle tamamlanır. Kapsüllerin yarıya kadar doldurulması ve keklerin krema…

Hazırlık
30 dk
Pişirme
20 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
Yaklaşık 18 adet cupcake
Tarifi Gör
Yumuşak ve pofuduk üst üste dizilmiş pankekler
Hamur İşleri

Pankek

Pankek; yumurta, süt, un, az şeker ve kabartma tozuyla hazırlanan, tavada küçük ve kalın porsiyonlar halinde pişirilen yumuşak kahvaltılık hamurdur.

Hazırlık
10 dk
Pişirme
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
16 adet orta boy pankek
Tarifi Gör
İnce hamurlu yarım ay biçiminde kızarmış çibörek
Hamur İşleri

Çibörek

Çibörek; Kırım Tatar mutfağının mayasız ince hamuruna sulu kıymalı harç konularak yarım ay biçiminde kapatılan ve kızgın yağda hızlıca kızartılan geleneksel böreğidir.

Hazırlık
45 dk
Pişirme
25 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12 adet büyük çibörek
Tarifi Gör
Taneli ve kremamsı sütlü mısır çorbası
Çorbalar

Mısır Çorbası

Mısır çorbası; süt, sebze veya tavuk suyu, mısır ve hafif unlu tereyağı tabanıyla hazırlanan; taneli ve pürüzsüz dokuyu birlikte taşıyan kremamsı çorbadır.

Hazırlık
10 dk
Pişirme
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
6 kase çorba
Tarifi Gör
Limonlu nar ekşili taze otlu börülce salatası
Salatalar

Börülce Salatası

Börülce salatası; haşlanmış kuru börülcenin kapya biber, taze soğan, maydanoz ve dereotuyla; limon, zeytinyağı ve nar ekşili sosla birleştirildiği doyurucu salatadır.

Hazırlık
20 dk
Pişirme
35 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1 büyük salata kasesi
Tarifi Gör